Oenosuite dans Le Bien Public : « Cave connectée, escape game… il a créé une location touristique autour du vin »
Simon Stoll
Fondateur d'Oenosuite

Une nouvelle reconnaissance presse pour Oenosuite
Après Le Point, c'est au tour du Bien Public, quotidien régional de référence en Côte-d'Or, de consacrer un grand format à Oenosuite dans son édition Dijon-ville du samedi 18 avril 2026 (page 11). Sous le titre « Cave connectée, escape game… Il a créé une location touristique autour du vin », la journaliste Inès de la Grange détaille le concept, les premiers chiffres et les projets d'expansion.
Ce que retient le journal
L'article met en lumière plusieurs dimensions du concept Oenosuite, présenté comme une innovation locale dans l'hébergement touristique :
- Une décoration 100 % vin : affiches de Saint-Vincent tournante, mobiliers réalisés à partir de fûts, gel douche à base de raisin, bougies coulées dans des culs de bouteille, jeux de société et livres exclusivement sur le thème du vin, enceinte conçue dans une boîte de magnum.
- Une cave connectée, étagère brevetée baptisée Jalunia, qui permet aux hôtes d'acheter sur place bouteilles, vin au verre, coffrets de dégustation, nourriture et souvenirs via un écran et un terminal bancaire, sans interaction humaine nécessaire.
- Un escape game œnologique intégré à l'appartement : les indices, dissimulés dans le logement, portent tous sur l'univers du vin, et la résolution permet d'obtenir une réduction sur les produits vendus dans le logement.
- Du vin au verre en minicave, sous forme de tubes rangés dans la cuisine, un format particulièrement apprécié par la clientèle d'affaires souhaitant découvrir les vins de Bourgogne sans ouvrir une bouteille entière.
Les chiffres clés cités dans l'article
Le Bien Public partage plusieurs données concrètes sur la première année d'exploitation, ouverte à la réservation depuis février 2025 :
| Indicateur | Valeur 2025 |
|---|---|
| Investissement initial (mobilier inclus) | 140 000 € |
| Chiffre d'affaires hébergement | 26 000 € |
| Revenus mensuels boutique connectée | 150 à 250 € |
| Taux d'occupation | 90 % |
| Tarif par nuitée | 80 à 150 € selon saison |
| Clientèle internationale | 60 % (Espagnols, Allemands, Japonais, Mexicains…) |
| Profil dominant | Trentenaires, 25-55 ans |
Une ambition assumée : développer le concept au-delà de Dijon
Dans le volet « Perspectives » de l'article, Simon Stoll annonce l'ouverture prochaine d'une deuxième Oenosuite dans le même immeuble de la rue Diderot, un loft à l'architecture plus moderne, décoré d'affiches d'art contemporain imaginées autour du vin. Une troisième adresse à Dijon est également à l'étude.
Le quotidien évoque enfin l'ambition de franchiser le concept dans d'autres régions viticoles françaises, citant explicitement « le Bordelais ou le Jura ». Une perspective déjà documentée sur notre page Ouvrez votre Oenosuite, qui détaille le modèle de licence de marque et l'accompagnement opérationnel proposé aux porteurs de projet.
Pourquoi cette parution compte pour la Bourgogne viticole
Le Bien Public est le premier quotidien d'information de Côte-d'Or, lu chaque jour par les habitants de Dijon, Beaune et de l'ensemble du vignoble bourguignon. Cette couverture, après celle du Point en mars 2026, ancre Oenosuite dans le paysage médiatique régional et confirme la pertinence d'un hébergement entièrement pensé pour les amateurs de vin, à l'heure où l'œnotourisme représente un levier économique majeur pour la Bourgogne (plus de 3 millions de visiteurs annuels sur la Route des Grands Crus selon l'Office de Tourisme).
Au-delà de la communication, cette reconnaissance par la presse régionale valide le positionnement d'Oenosuite comme acteur de l'écosystème touristique dijonnais, aux côtés de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin et des grands domaines viticoles partenaires.
Réserver et découvrir le concept
Vous souhaitez vivre l'expérience décrite par Le Bien Public ? La Suite Charme & Vin rue Diderot à Dijon est ouverte à la réservation toute l'année, escape game, cave connectée Jalunia, dégustation au verre et décoration 100 % vin inclus. Réserver un séjour œnologique →
Et pour porter le concept dans votre région viticole : Ouvrez votre Oenosuite →
Sources & références
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