Œnotourisme15 octobre 20268 min

Côte de Nuits en une journée depuis Dijon : l'itinéraire

Simon Stoll

Fondateur d'Oenosuite

Vélo posé contre le muret de pierre d'un clos de la Côte de Nuits, vignes de pinot noir en automne, itinéraire d'une journée depuis Dijon

La Côte de Nuits s'étire de Marsannay, aux portes de Dijon, jusqu'au Clos des Langres, à Corgoloin : une bande de vignes large de quelques centaines de mètres seulement, qui rassemble pourtant 24 grands crus et produit environ 90 % de vins rouges de pinot noir selon Hachette Vins. Elle forme le tronçon nord de la Route des Grands Crus (60 km et 37 villages d'après France.fr) et fait partie des Climats du vignoble de Bourgogne, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2015. Voici un itinéraire d'une journée depuis Dijon, heure par heure, pour la découvrir sans courir ni empiler les dégustations.

Ce qu'il faut savoir avant de partir

Une journée suffit pour une première immersion, à condition de renoncer à tout voir. Le principe de cet itinéraire : une halte à pied dans les vignes, une visite structurée (le château du Clos de Vougeot), un lieu ludique (le Cassissium) et, entre les trois, une conduite lente à travers des villages dont les noms défilent sur les panneaux comme les lignes d'une carte des vins. Vérifiez toujours les horaires avant de partir : en octobre, plusieurs sites basculent en horaires d'hiver dès le 1er novembre, et certaines visites demandent une réservation préalable.

Reste la question du déplacement, car une journée de dégustation et un volant ne font pas bon ménage. Trois solutions. En voiture, prévoyez un conducteur qui ne goûte pas, ou crachez systématiquement. À vélo, l'étape Dijon–Nuits-Saint-Georges du Tour de Bourgogne à vélo compte 25 km sur petites routes à travers les vignes, d'après France Vélo Tourisme : le parcours n'est pas balisé, il faut suivre la trace GPX, et seule une infime partie est une piste dédiée. En train, Nuits-Saint-Georges est reliée à Dijon par TER en 15 à 19 minutes en direct ; pour un vendredi d'octobre 2026, nous avons relevé une vingtaine de départs, le premier à 6 h 24 et le dernier direct à 19 h 50. Confirmez les horaires avant de partir, ils changent.

L'itinéraire heure par heure

9 h – Marsannay-la-Côte. Le village ouvre la Route des Grands Crus, à quelques kilomètres de Dijon, et produit des vins rouges, blancs et rosés, ce qui le distingue du reste de la côte. Le château de Marsannay est connu pour ses caves à double voûte : renseignez-vous auprès du domaine sur les conditions de visite et de dégustation avant de vous y présenter. Accordez-vous trente à quarante minutes ici, le temps de comprendre le paysage, puis prenez la route vers le sud en traversant Fixin, dont la petite église romane se devine entre les vignes.

9 h 45 – Gevrey-Chambertin. C'est la première grande halte à pied. La commune compte 9 grands crus et 26 premiers crus d'après France.fr, une église romane et un château médiéval. Garez la voiture dans le village et montez par le chemin qui longe l'arrière des vignes : de là-haut, on mesure la pente, l'étroitesse de la côte et la vue sur les Hautes-Côtes. Prévoyez une heure et demie, dégustation éventuelle comprise. Ensuite, la route traverse Morey-Saint-Denis puis Chambolle-Musigny ; ne vous y arrêtez que si un domaine vous a donné rendez-vous, et réservez votre déjeuner à l'avance, car les tables de village se remplissent vite.

14 h 30 – Château du Clos de Vougeot. Les moines de Cîteaux cultivent la vigne à Vougeot dès 1098 et bâtissent le cellier et la cuverie qui forment le cœur du château, d'après le site officiel. Aujourd'hui, la visite guidée a lieu en français à 10 h 30 et 14 h 30, en anglais à 11 h 30 et 15 h 30, pour 15 € par personne, sur réservation ; le tarif réduit est de 7 € pour les 8-16 ans et les étudiants, à régler sur place. Le château est ouvert tous les jours de 9 h 30 à 18 h du 1er avril au 31 octobre (dernière vente de billets à 17 h 30), puis de 10 h à 17 h du 1er novembre au 31 mars. C'est aussi le siège des Chevaliers du Tastevin, dont le premier grand chapitre au château s'est tenu le 16 novembre 1948.

16 h – Vosne-Romanée. Quelques minutes de route séparent Vougeot de Vosne-Romanée, et ce n'est pas une visite : c'est un arrêt pour regarder. Les parcelles de la Romanée-Conti, environ 1,8 hectare selon France.fr, sont signalées par un calvaire au bord de la route. On repart avec une leçon de Bourgogne qu'aucun guide ne résume mieux que ce petit rectangle de vigne : l'écart entre la célébrité d'un nom et la taille d'un champ. Dix minutes suffisent, photo comprise, avant de poursuivre vers le sud.

16 h 45 – Nuits-Saint-Georges et le Cassissium. Terminez par un lieu qui change de registre. Le Cassissium, au 8 passage Montgolfier, est ouvert 7 j/7 de 10 h à 13 h et de 14 h à 19 h ; la visite dure 90 minutes, dégustation incluse de crème de cassis, de liqueurs et de sirop, pour 12 € d'après le site officiel. À proximité, l'Imaginarium propose un spectacle son et lumière, « Sacrée Vigne », suivi d'une dégustation guidée : contactez-le pour connaître horaires et tarifs. Pour rentrer sans conduire, le dernier TER direct relevé quitte Nuits-Saint-Georges à 19 h 50 un vendredi.

Dormir à Dijon : une base à 20 minutes de la Route des Grands Crus

Cet itinéraire se prête naturellement à un départ de Dijon, puisque la Route des Grands Crus commence à une vingtaine de minutes du centre. À l'Oenosuite (oenosuite.fr), en hyper-centre et à deux pas du Palais des Ducs, vous choisissez entre la Suite Charme & Vin (43 m², 2 à 4 personnes, pierres apparentes et carreaux de ciment) et le Loft d'Artiste (25 m², 2 personnes, conçu par l'architecte dijonnaise Alexandrine Vaure). C'est le seul appartement labellisé Vignobles & Découvertes en Bourgogne-Franche-Comté, noté 4,94/5 sur Airbnb pour plus de 100 avis. Le soir, la journée se prolonge sur place : cave connectée Jalunia en libre-service depuis la suite, escape game viticole, et mignonnette de crème de cassis de Dijon offerte à l'arrivée, un clin d'œil direct à votre étape du Cassissium. Réservation directe sur oenosuite.fr au meilleur tarif, ou au 07 50 96 09 18.

Et si cette journée était plutôt un cadeau ? La carte cadeau Oenosuite (oenosuite.fr/carte-cadeau) existe en 50, 75, 100, 150, 200 ou 300 €, ou pour un montant libre compris entre 25 et 1 000 €, avec nom du destinataire et message personnalisé. Elle est valable 12 mois, utilisable sur tout séjour ou toute expérience Oenosuite, avec 14 jours de droit de rétractation. Son intérêt est simple : vous choisissez le montant, la personne choisit ses dates, ce qui évite de deviner quand elle est disponible pour partir sur la Côte de Nuits.